Buku Handling Susu Modern

Buku Handling Susu Modern ini penting bagi setiap peternak sebagai panduan praktis memahami cara menangani susu dengan benar, mulai dari sebelum pemerahan hingga susu dikirim ke koperasi atau pabrik.

Lebih dari itu, peternak juga harus mau berupaya untuk naik level tidak hanya berhenti pada mengirimkan susu hasil ternaknya ke koperasi tapi juga belajar mengolahnya menjadi produk bernilai tinggi, minimal seperti yoghurt atau susu pasteurisasi.

Maka di buku ini juga dibahas bagaimana mengolah susu menjadi produk bernilai tinggi, serta  beberapa langkah strategis yang dapat membantu peternak beralih dari sekadar memproduksi susu menjadi pelaku usaha yang lebih terintegrasi dan berkelanjutan.